恋とはロマンを感じること
ハート形のマロンペースト入りシフォン
フリフリ絞りのマロンクリームon栗の渋皮煮で　ロマンチック感＆マロンチック感満載
ロマン感じる人と食べてね！
あいちゃんちゃん投稿第３弾です！

レシピ
(単位は表示のあるもの以外は全てｇ）
17cmハート型シフォン１台分
シフォン
　卵黄生地　卵黄　　　　　4ヶ分
　　　　　　砂糖　　　　　　15
　　　　　　牛乳　　　　　　45
　　　　　　マロンペースト　80
　　　　　　ブランデー　　　15
　メレンゲ　卵白　　　　　4ヶ分
　　　　　　グラニュー糖　　35

ボールに卵黄を入れ、泡たて器で混ぜ　順番に材料を入れ混ぜ　滑らかな卵黄生地を作る
卵白にグラニュー糖を3回に分け入れ　つやのあるピンと立ったメレンゲを作る
卵黄生地にメレンゲを3回に分け入れ混ぜる(2回目からはゴムベラに変える）
型に入れ　160℃で30分位焼く
充分冷まし、１晩冷蔵し型から出す
　
クリームシャンティ
　　　　　生クリーム　　　200
　　　　　粉糖　　　　　 　20
マロンクリーム
　　　　　マロンペースト　200
　　　　　牛乳　　　　　　 35
　　　　　フランデー　　　　5

ゆるめのクリームシャンティを流しかけるようにし、ナッペする
なめらかに練ったマロンクリームをバラ口金でフリル状に3周絞る
栗5粒くらい(本日は手作りの渋皮煮1/2分割使用、甘露煮やマロングラッセ等でも）をトッピング
仕上げに粉糖を振りかけてお化粧
完成！で〜す